Lamentablemente, por cuestiones financieras e intereses creados, los alimentos se están modificando genéticamente de manera artificial con el respaldo de empresas transnacionales y el apoyo de países "primermundistas". Esta modificación genética está contribuyendo a que éstos alimentos, también llamados "transgénicos" u OGM (Organismos Genéticamente Modificados), sean los causantes de muchas de las complicaciones de la salud y que no existían en décadas o siglos pasados. Pero el problema no queda allí ya que esto perjudica toda la cadena de la sociedad puesto que las semillas transgénicas son estériles y los pobres agricultores están amarrados a comprar siempre estas semillas a estas empresas. Y lo peor de todo es que con la polinización cruzada, los cultivos orgánicos se ven perjudicados porque echan a perder sus plantaciones y estas empresas reclaman esos cultivos como suyos, por motivos de patentes genéticas.
